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Opções de cardápio


CARDÁPIO DE COMIDA DE BUTECO



  • Torresmo
  • Kibe
  • Bolinho de arroz
  • Bolinho de mandioca
  • Bolinho de milho
  • Pastel de carne
  • Pastel de queijo
  • Isca de carne
  • Frango com cheddar
  • Frango a passarinho
  • Batata frita
  • Mandioca frita
  • Cebola empanada

Temos várias outras opções, lembrando sempre que nosso objetivo é que sua festa seja perfeita, portanto estamos a sua disposição caso queira incluir qualquer outro tipo de prato ou tira-gosto.

CARDÁPIO DE JANTAR



Mesa de Frios / Serviço Volante
Queijos variados
Berinjela mexicana
Frios variados (salame, presunto, peito de peru defumado, mortadela)
Lagarto desfiado com azeitonas ou Kibe cru
Patês sabores da preferência.
Cebolas inglesas
Picles
Cestas de pães variados (torradas, grissinis, francês, italiano, pitta)
Azeitonas temperadas
Tomate seco.
Tomate cereja com creme de queijo ao pesto
Mini batata com creme de queijo e confetes de bacon
Carpaccio
Mini cuscuz - frango, camarão ou atum
Espetinho de tomate cereja, mussarela búfala, azeito e basílico ao molho pesto
Mini batatas assadas recheadas com brandade de bacalhau au gratin
Bolinhas de mandioca, frango ou queijo
Mini coxinhas
Mini quibes
Mini Bruschetta
Mini empanadas de carne ou queijo
Tartelletes com creme de (palmito, camarão ou queijo)
Pasteizinhos de queijo ou carne


Saladas
Salada de folhas verdes com frutas, croutons e queijo
Salada de folhas verdes, manga
Salada de folhas verdes, frango em cubos, amêndoas, croutons e azeitonas
Salada alface, rúcula, kani kama
Salada alface, rúcula, alface americana, queijo, presunto à julienne
Salada de farfalle, legumes à Juienne em molho bechamel
Salpicão


Molhos para saladas:
Mostarda, mel, ervas e sementes de gergelim negro.
Laranja, gengibre e mel
Vinagrete de framboesa
Iogurte e hortelã
Vinagrete de damasco
Limão e especiarias

PRATOS PRINCIPAIS

Massas
Penne / Spaghetti / Linguinni
Raviolli / Capelleti (carne ou frango)
Caneloni / Rondeli (quatro queijos ou presunto e queijo)

Molhos
Pomodori (sugo)
Bolonhesa
Queijo
Funghi, panna e parmesão
Pomodori, mussarela de búfala e basílico


Carnes
Filet mignon ao molho madeira
Filet mignon ao molho de roquefort e nozes
Filet mignon ao molho de whisky e pimenta verde
Filet de frango ao molho de queijo gorgonzola e nozes
Filet de frango ao creme de cebola
Filet de frango ao molho de mostarda e ervas
Filet de frango à mediterrânea (vinho branco, bacon, azeitonas pretas e pimentões)
Filet de frango em molho de queijo
Lagarto ao molho röti
Strogonoff (carne ou frango)


Opções de Acompanhamentos
Arroz com salsa e passas
Arroz com brócolis
Arroz com cenoura e castanha de caju
Arroz com castanha
Arroz com carne seca



Sobremesas
Sorvete de creme com calda quente de chocolate ou frutas
Sorvete de coco sobre fatia de abacaxi assada com calda de chocolate
Mousse de maracujá
Pavê de chocolate

Bebidas
Refrigerantes (coca cola e guaraná antártica, zero e normal)
Água mineral
Coquetel de frutas

Incluindo: Pratos, talheres, todo material do serviço de Buffet (aparador, decoração do aparador, réchaud, ...)
Possuímos outras opções de cardápio.

Lembrando que trabalhamos com cardápios personalizados.

Trabalhamos com fotos, decoração, musica, cerimonial, assessoria completa.

CARDÁPIO DE FESTA HAVAIANA



Entrada - tábua de frios, mini sanduíches naturais, Tomate Recheado, Patês de frango, Cestas de pães variados;

Jantar - Arroz branco, arroz com brócolis, file a Califórnia, frango recheado com farofa de abacaxi e salada tropical.

Bebidas – drinks tropicais, refrigerante e água;

Bobremesa - mesa de frutas


Cardápio de jantar (Sugestão)



Mesa de Frios - Serviço Volante

Berinjela mexicana
Frios variados (salame, presunto, peito de peru defumado provolone, queijo branco)
Lagarto desfiado com azeitonas

Saladas

Salada de folhas verdes com frutas, croutons e queijo
Salada de farfalle, legumes à Juienne em molho bechamel

Molhos para saladas:
Ervas finas com limão e azeite
Molho de bechamel

PRATOS PRINCIPAIS

Massas
Caneloni / presunto e queijo)
Linguinni com molho de bolonhesa

Carnes
Filet mignon ao molho de cebola e shoyo
Filet de frango em molho de queijo

Opções de Acompanhamentos
Arroz branco

Sobremesas
Sorvete de creme com banana flambada